主厨学堂–做水塔糕需要准备的用具及材料
商业做水塔糕的机器及设备： （建议大家：可以购买二手厨具，这样可以节省资金）1：干湿两用磨粉机（磨浆机） 要求能磨稠一点的机器 ，价格约1000元以上（按1500算）2：电转搅拌器，便宜的100左...
在家制作牛肉干，鲜香四溢，营养又解馋
去一趟焯水就会发现零食琳琅满足，以前还觉得零食为什么都放在货架的下面，后来有了孩子才知道，这些都是按照小朋友的身高来摆放的，商家实在是太聪明了。别说小朋友喜欢吃零食了，我这样的大吃...
卤菜解馋，健康食材，做法简单易学
大街上的卤菜店实在是太多了，尤其是菜场旁边，几乎都会有卤菜店，有时还有好几家。卤菜除了好吃之外，关键是方便。下班的路上直接买点卤菜，晚上也不用炒菜了，把米饭煮上就搞定，很适合懒人。...
馒头制作的常见问题及解决方法
制作馒头，看似简单，但是制作好馒头对操作技术要求很高，常常遇到各种问题。梳理了常见问题及解决办法，仅供参考。 馒头表面易塌陷 ●成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均...
别再用白面包饺子了，做成水晶饺子，看着就很有食欲，家人都爱吃
北方人特别喜欢吃饺子，喜欢到什么程度呢？这么说吧，不管是逢年过节还是聚会宴请，都少不了饺子，孩子考学吃饺子，到了节气吃饺子，乔迁吃饺子，饺子无时无刻不充实着我们的餐桌。 北方人不仅...
东北做法，酱骨头，酱香浓郁，软烂入味，好吃不油腻
东北是一个非常神奇的地方，因为这里汇聚了各种炖菜和炒菜，会将各个地方的美食全部汇集在一起，做出一个乱炖的做法， “骨政应先狗马，雏孙殊未辨龙猪。”今天和大家分享一个东北特色美食，酱...
蒸馒头时出现回缩起皱，以肉眼可见的速度萎缩，是怎么回事？
蒸馒头时回缩起皱是我们生活中经常遇到的问题，不仅影响馒头的口感，而且大大影响其卖相。但好多人却不知道是什么原因导致，这其实一般与食材选择、用料配比、揉面程度，以及温度与湿度的控制等...
酱香饼技术配方，酱香饼的做法，酱香饼怎么做，酱香饼商业开店技术【膳多帮】
酱香饼技术配方教程，配方精确到克，有录制好的视频教程跟文字配方，师傅一对一指导。 《土家酱香饼》技术价格：现在68元，全程指导，零基础也可以学会，有任何问题随时问我。买过咱们教程的学...
家常凉拌豆腐皮，5分钟就能端上桌，爽口下饭，大人小孩都爱吃
豆皮丝也是豆制品的一种，说到营养价值，也是不容小觑的，豆皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃止汗等功效，作为一种便宜的豆制品，豆皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量都比较高，含有多种人...